Дорогие наши форумчанки, пришло то время, когда наш форум вырос, поэтому добро пожаловать на новый обновлённый сайт z-мамочек и форум

Для того, чтобы общаться под старым ником, вам нужно:

• нажать на: вход, забыли пароль, написать свое имя пользователя (ваш ник) и почту на которую зарегистрирован пользователь
• затем зайти на эту самую почту, открыть письмо которое пришло от z-mama.zp.ua, скопировать пароль password: пароль и перейти по ссылке, которая выше
пишет, что пароль активирован. Сохранить его, теперь нажать "вход", снова написать имя пользователя и вставить пароль
• Если возникают трудности, зайдите сюда

Огромная просьба, всем, кто восстановился на новом форуме, по возможности в старом не болтать! Т.к. эти сообщения больше не перенесутся! Обращаем ваше внимание на то, что пользователи, зарегистрированные после 22-00 4.11.11 автоматически не перенеслись на новый форум! Нужно регистрироваться заново!

Страница 13 из 25 « 1 2 … 11 12 13 14 15 … 24 25 »
Модератор форума: margo83, Marishka_Happy

Торты их рецепты и искусство их украшения

колю4ая Дата: Понедельник, 22.03.2010, 23:07 | Сообщение # 1 елена орджоникидзевский Мастерица тортиков Сообщений: 616 Статус: Вне дома Мамочки Запорожья,всем привет!Я у вас новенькая,зашла в этот раздел и даже немного расстроилась.Неужели в Запорожье никто не интересуется выпечкой и украшением тортиков!!!Буду очень рада пообщаться на эту тему,поделится опытом и рецептами. Девочки, тема создана для обмена опытом в изготовлении тортов, а не в их рекламе. Просьба не нарушать тематики) Если вы всё же хотите выкладывать торты для всеобщего обозрения в целях рекламы, вы можете это делать, но для этого на 3 торта вы должны предоставить 1 мастер класс с подробным описанием на торт, выложенный в теме!

kvanga Дата: Четверг, 03.02.2011, 06:49 | Сообщение # 301 Ирина активный новичок Сообщений: 44 Статус: Вне дома ну вот и добралась, сейчас попробую прикрепить изображение, правда оно не ахти какое... Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы построили "Титаник". Сообщение отредактировал kvanga - Четверг, 03.02.2011, 07:15

Milena Дата: Четверг, 03.02.2011, 12:18 | Сообщение # 302 Елена Хортицкий активный новичок Сообщений: 47 Статус: Вне дома kvanga, молодец, классно получились лучшие друзья девушки!!!! Хотелось бы посмотреть на каблучок сбоку!! Второй тортик очень аппетитно выглядит ! Розочки - это ты из вареных яблочек делала? Скрепляла на белковый крем? И чем покрывала: желатином? Добавлено (03.02.2011, 13:18) --------------------------------------------- Quote (kvanga) И еще, как вы получаете черный цвет? kvanga, девчонки делились информацией по этому поводу! Полистай темку!!! СЧАСТЬЕ- это НЕ ПУНКТ НАЗНАЧЕНИЯ! СЧАСТЬЕ - это ПУТЬ! Будь счастлива ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС!!!

denita Дата: Четверг, 03.02.2011, 12:24 | Сообщение # 303 Татьяна Комунарский опытная мамочка Сообщений: 516 Статус: Вне дома Quote (yasha) denita, прикольно,молодец,а цвета такие яркие,ты уже профес.юкраски приобрела? нет, до них еще руки не дошли, точнее финансы)))) Пользуюсь сухими Квитень. Тортик с бантиком - это вишневый цвет. Quote (kvanga) Когда я попыталась обновить свой "красочный" запас, оказалось что в магазинах сухих красителей нет, а на рынке ни у кого почему-то не было синего. Где вы его берете??? И еще, как вы получаете черный цвет? да с синим напряженка. а без него черный сделать наве kvanga, рно никак, но я не утверждаю...может профессионалы и знают как! ТОРТИКИ КЛАССНЫЕ!!!!!

Сеструлька Дата: Четверг, 03.02.2011, 14:35 | Сообщение # 304 Ольга центр свой человек Сообщений: 351 Статус: Вне дома kvanga, хорошие тортики, оч люблю фруктовые! С красками даж и не знаю, раньше были на рырке соц.города. Черный не имея черного красителя можно сделать либо смешавая смесь не пригодную в пищу, либо сделать шоко-мастику и добавить синего.

kvanga Дата: Четверг, 03.02.2011, 18:07 | Сообщение # 305 Ирина активный новичок Сообщений: 44 Статус: Вне дома Спасибо за теплые слова , мне оч приятно. Каблучок сейчас вставлю, это пожалуй единственная фота, где его видно, но он такой корявенький На фруктовом розы яблочные, приваренные в сиропе 1к1 вода и сахар, подкрашивала добавлением куркумы и бурячного сока. А на счет черного цвета, так он сам как таковой меня не сильно заботит, можно заменить и черным шоколадом наверное (если на рисунке), но вот получить серенькую мастику - это вопрос. Да и синего хочется :) Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы построили "Титаник". Сообщение отредактировал kvanga - Четверг, 03.02.2011, 18:12

колю4ая Дата: Пятница, 04.02.2011, 00:31 | Сообщение # 306 елена орджоникидзевский Мастерица тортиков Сообщений: 616 Статус: Вне дома Кира, дело в том,что одним сообщением не описать весь процесс.Поэтому,предлагаю вам посетить кулинарные сайты,форумы-почти на каждом есть информация о работе с мастикой.И вообще,прежде чем начать,нужно много информации перелопатить,прочитать про все тонкости работы с мастикой,так сказать,подготовиться теоретически.Так что удачи! Сообщение отредактировал колю4ая - Пятница, 04.02.2011, 00:32

irmor Дата: Воскресенье, 06.02.2011, 21:35 | Сообщение # 307 Ирина Морозова Запорожская Область активный новичок Сообщений: 46 Статус: Вне дома Я первый раз в жизни испекла тортик сыночку на 2 годика!Вот что получилось: Сообщение отредактировал irmor - Воскресенье, 06.02.2011, 21:36

denita Дата: Понедельник, 07.02.2011, 13:14 | Сообщение # 308 Татьяна Комунарский опытная мамочка Сообщений: 516 Статус: Вне дома Quote (Milena) Так все таки?? 2e Мне как полному новичку в этом деле очень интересно какой возможен прогресс? всего 8 тортов сделано именно с мастикой. А вообще мне кажеться неважно какой по счету...может первы быть удачным, а 10-й нет. Все от много зависит. Ну бывает...ну не получается и все тут. То мастика рвется, то не можешь раскатать нормально.

колю4ая Дата: Понедельник, 07.02.2011, 13:36 | Сообщение # 309 елена орджоникидзевский Мастерица тортиков Сообщений: 616 Статус: Вне дома Milena, а мне кажется-это неправильный вопрос''Какой по счёту?'' Я на кулинарных форумах общаюсь,есть новички делают 2-й,3-й торт аккуратно и красиво.А есть уже на заказ,а прогресс не наблюдается.Поэтому ты бери и пробуй,а там посмотришь.Если заинтресует это тебя-будешь стараться,вылепливать каждую фигурку,сюжет придумывать-и прогресс не за горами. denita, так держать

Milena Дата: Понедельник, 07.02.2011, 22:53 | Сообщение # 310 Елена Хортицкий активный новичок Сообщений: 47 Статус: Вне дома Девчонки, а вот и мой дебют (причем в выпечке в том числе ): "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ В ЧЕСТЬ ДОЛГОЖДАННОГО СОБЫТИЯ" в процессе: конечный результат: СЧАСТЬЕ- это НЕ ПУНКТ НАЗНАЧЕНИЯ! СЧАСТЬЕ - это ПУТЬ! Будь счастлива ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС!!!

Кира Дата: Понедельник, 07.02.2011, 23:35 | Сообщение # 311 Ирина Шевчик активный новичок Сообщений: 35 Статус: Вне дома колю4ая, спасибо. Меня интересовал именно вопрос приготовления мастики или нужна только профессиональная. И еще подскажите какую краску нужно брать и где ее можно купить? Утром 14 января моя жизнь круто изменилась, в ней появился ТЫ - мой единственный и самый любимый мужчина. Мой сынишка...

Andgel Дата: Понедельник, 07.02.2011, 23:52 | Сообщение # 312 Её Царское Величие *** ___free spirit___ Сообщений: 2392 Статус: Вне дома Lenka-penka, Да, на второй! Кстати, тортик супер выходит! Я его часто готовлю, только сверху еще шоколад "Аленка" тру. (он по вкусу подходит больше чем Корона и остальные ) У МЕНЯ КОМП НАКРЫЛСЯ!!! КОМУ НАДО-МАЯКУЙТЕ НА МОБ!!!!

колю4ая Дата: Вторник, 08.02.2011, 00:24 | Сообщение # 313 елена орджоникидзевский Мастерица тортиков Сообщений: 616 Статус: Вне дома Кира, нет,я использую самодельную,рецепт к-й в начале темы.А краски можно обычные сухие купить для начала.На рынке продаются.

denita Дата: Вторник, 08.02.2011, 22:08 | Сообщение # 314 Татьяна Комунарский опытная мамочка Сообщений: 516 Статус: Вне дома Milena, БУЗУМНО красивое и радостное солнышко!!!!!!! а теперь колись..где голубую краску покупала???))))))))

ya7ama Дата: Вторник, 08.02.2011, 22:47 | Сообщение # 315 Анна Хорицкой активный участник Сообщений: 228 Статус: Вне дома Вот я мужу недавно медовик спекла. Конечно это не из маш-мелоу, но....глядите) Добавлено (08.02.2011, 23:47) --------------------------------------------- Лариса, очень красиво. Это же от души)))). Класс.

Milena Дата: Вторник, 08.02.2011, 23:25 | Сообщение # 316 Елена Хортицкий активный новичок Сообщений: 47 Статус: Вне дома denita, краску по моему заказу мама нашла на рынке на Бабурке - взяла последних 2 пакетика! Спасибо за отзыв! СЧАСТЬЕ- это НЕ ПУНКТ НАЗНАЧЕНИЯ! СЧАСТЬЕ - это ПУТЬ! Будь счастлива ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС!!!

колю4ая Дата: Среда, 09.02.2011, 23:07 | Сообщение # 317 елена орджоникидзевский Мастерица тортиков Сообщений: 616 Статус: Вне дома Сообщение отредактировал колю4ая - Среда, 09.02.2011, 23:08

колю4ая Дата: Суббота, 12.02.2011, 13:07 | Сообщение # 318 елена орджоникидзевский Мастерица тортиков Сообщений: 616 Статус: Вне дома

Сеструлька Дата: Понедельник, 14.02.2011, 07:28 | Сообщение # 319 Ольга центр свой человек Сообщений: 351 Статус: Вне дома

kvanga Дата: Понедельник, 14.02.2011, 11:34 | Сообщение # 320 Ирина активный новичок Сообщений: 44 Статус: Вне дома Ох, девченки, как же все у вас красиво ! И надписи такие ровненькие... Вы их чем- то от руки пишете или ? А я тут племяшке корзинку изобразила. Правда ручку делала в 3х экземплярах и ни одна не выжила (не хотелось для детворы туда проволоку пихать), пришлось без ручки обойтись. Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы построили "Титаник".

Белла Дата: Понедельник, 14.02.2011, 16:40 | Сообщение # 321 жить легко Шевчик активный участник Сообщений: 285 Статус: Вне дома начиталась этой темки, вдохновилась... и вот на 14 февраля произвела первый в своей жизни тортик

yasha Дата: Понедельник, 14.02.2011, 17:47 | Сообщение # 322 Президент МИРА Хортицкий Я ТУТ ГЛАВНАЯ Сообщений: 3909 Статус: Вне дома Доступно только для пользователей "Девушка будет по-настоящему счастлива, когда у неё будет три счастья: одно будет говорить - "Любимая", а второе и третье - "Мама". " Сообщение отредактировал yasha - Понедельник, 14.02.2011, 19:00

кукуся Дата: Вторник, 15.02.2011, 13:04 | Сообщение # 323 Елена Космос опытная мамочка Сообщений: 588 Статус: Вне дома Девчонки, тортики обалдеть!!!! А вот мой первый "блин" который комом...Делала за дневной сон сына - это и было моей ошибкой, очень мало времени чтоб попробовать слепить что-то приличное. Сразу возник вопрос - делала шоколад на кипятке, получился очень рассыпчатым, что когда разрезала пополам и сняла верхушку поверхность стала очень неровной, что не спас даже крем. Как у вас получаются идеально гладкие тортики???!!!!

Сеструлька Дата: Вторник, 15.02.2011, 13:48 | Сообщение # 324 Ольга центр свой человек Сообщений: 351 Статус: Вне дома кукуся, нормальный блин, как для первого! Во-первых можно подрезать верхушку,если не ровная совсем, во-вторых перевернуть вверх дном(дно-то всегда гладкое), а в третьих ровнять кремом, потом замораживать и уже замерзший доравнивать

yasha Дата: Вторник, 15.02.2011, 14:09 | Сообщение # 325 Президент МИРА Хортицкий Я ТУТ ГЛАВНАЯ Сообщений: 3909 Статус: Вне дома Lissi4ka, ага я ка лдунья Добавлено (15.02.2011, 15:08) --------------------------------------------- Quote (кукуся) очень мало времени чтоб попробовать слепить что-то приличное такая же история и у меня вчера была Добавлено (15.02.2011, 15:09) --------------------------------------------- Quote (Сеструлька) перевернуть вверх дном я так все тортики делала "Девушка будет по-настоящему счастлива, когда у неё будет три счастья: одно будет говорить - "Любимая", а второе и третье - "Мама". "