Добавлено (27.03.2010, 11:27)
---------------------------------------------
Лютик, Я покупаю пищевые на Крытом-они сухие и цвета не всегда соответствуют ожиданиям.Поэтому часто приходится смешивать,чтоб достичь нужного оттенка.
Mistika,спасибо!
Клио,внутри может быть все,что угодно.Я больше люблю шоколадные.А вообще всё время экспериментирую и в поиске нового рецепта.У меня нет одного рецепта на все праздники,стараюсь 2-3 раза приготовила,а потом удивить чем-то новым.

---------------------------------------------
Девочки,всем привет!Хотела предложить вам рецепт шоколадного тортика и новое фото.
Торт''Шоколад на кипятке'':
3 стак.муки
2 стак.сахара
1.5 ч.л.соды не гашеной
1 пак.разрыхлителя
4-6 ст.л какао
2 яйца
1 стак.молока
1/3-1/2 стак.подсолнечного масла
1 стак.кипятка
Смешать все сухие продукты.
Взбить яйца,добавить масло и ещё раз взбить.
Поочередно в 3 приёма добавлять молоко и сухую смесь,каждый раз хорошо взбивая.Должно быть густое тесто.Затем добавить стакан кипятка и ещё раз взбить.
Печь на среднем огне около 1 часа.
А это мой новый торт с дюймовочкой:

И хотела спросить:''Модераторы,а где делся мой торт с рыбаком и как его назад вернуть? ''

Нужен вкусный легкий детский тортик, я думаю с минимум шоколада. И мастер класс как украсить, что красивенькое сделать, буду ждать помощи и советов

Добавлено (15.04.2010, 10:53)
---------------------------------------------
Вот как выглядит маршмеллоу.Это жевательный зефир,и как правило он бывает разноцветный.Замешиваю из него массу:на 1 пакет 5-6ст.л.сахарной пудры,и 1-2 ст.л лимонного сока.Выложить зефир в тарелку,облить соком и в микроволновку на примерно на 1 мин.Как только увидите,что зефир увеличивается в размерах,достаёте и добавляете просеяную пудру.Вымешиваете.Когда ложкой тяжело мешать,выкладываете на стол с крахмалом(его количество сказать не могу-сколько возьмёт)и месите,пока перестанет липнуть к рукам.Обязательно заверните в плёнку-на воздухе оно сохнет.И приступайте к лепке.Если надо-добавьте краситель.Я использую сухой,развожу пакет в 2ст.л водки,чтоб был очень насыщеный цвет и меньше добавлять в массу для лепки.Раскатывать тоже на крахмале,он всегда должен быть под рукой.У меня на весь торт уходит 1-1.5пачки крахмала.Потом фигурки сушите несколько дней.

в общем первый блин комом, на будущее учту свои ошибки.
я в первый раз перебавила пудры, прочитала что нужно 3-4 стакана, вот и набухала. жесть ничего не вышло.
еще и пудра плохо перемололась и чувствуется на зубах.

колю4ая, а как ты красишь? я добавляла краситель прям в мастику, это не удобно, сделал много оранжевого больше половины отдала детям на растерзание. Может можно как то сверху красить? и еще все получилось очень бледное,

очень жалко но я не знаю где купить бусинки, для украшения и все остальное.
хорошо хоть подруга дала клевые цветочки, они меня очень спасли.
пыталась сама розочки лепить, ничего не получилось совсем.
красивая серцевина, пока леплю большие листики, середина вся разваливается

Хочу еще попробовать, но лепить у меня совсем ничего не получалось, пыталась розочки, совсем не получились когда пыталась приклеить на капельку поды все расползалось

и еще на какой стадии ты краситель добавляешь? я прочитала что как из микроволновки достали, а это не удобно.
оранжевую чтоб поярче сделать я уже в готовую еще насыпала

а вот разведенную добавляла в айсинг, украсила им юбку, но мало положила, хотела ярко зеленый, но потом побоялась, что не взобьется если много положить, а чтоб весь пакет в 1 ложке развести и не подумала. а это не вредно?

и еще ты ложишь в холодильник минут на 30 мастику? я в первый раз не положила, сразу начала лепить, а вот на следующий день, после холодильника гораздо лучше все получалось

и сколько можно хранить мастику в холодильнике?

Доча прост шоколадный тортик. Думаю этот приготовить? или может еще какой посоветуешь? какой крем брала?
и пачка разрыхлителя не много? вроде кладут 1 ч.л. на 1 ст