Дорогие наши форумчанки, пришло то время, когда наш форум вырос, поэтому добро пожаловать на новый обновлённый сайт z-мамочек и форум

Для того, чтобы общаться под старым ником, вам нужно:

• нажать на: вход, забыли пароль, написать свое имя пользователя (ваш ник) и почту на которую зарегистрирован пользователь
• затем зайти на эту самую почту, открыть письмо которое пришло от z-mama.zp.ua, скопировать пароль password: пароль и перейти по ссылке, которая выше
пишет, что пароль активирован. Сохранить его, теперь нажать "вход", снова написать имя пользователя и вставить пароль
• Если возникают трудности, зайдите сюда

Огромная просьба, всем, кто восстановился на новом форуме, по возможности в старом не болтать! Т.к. эти сообщения больше не перенесутся! Обращаем ваше внимание на то, что пользователи, зарегистрированные после 22-00 4.11.11 автоматически не перенеслись на новый форум! Нужно регистрироваться заново!

Страница 1 из 3 1 2 3 »
Модератор форума: Katrik, Marishka_Happy

Призовой фК "Пирог с летними фруктами!"

Юличка Дата: Вторник, 19.07.2011, 18:45 | Сообщение # 1 АДМИН Сообщений: 2299 Статус: Вне дома Дорогие форумчанки!!! Приглашаем вас принять участие в фотоконкурсе "Пирог с летними фруктами!" Условия фотоконкурса: ЧИТАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! 1. Принять участие в фотоконкурсе могут все зарегистрированные пользователи, которые набрали не менее 30 смысловых сообщений. 2. Чтоб принять участие в фотоконкурсе: - выбранную фотографию необходимо уменьшить через радикал (radikal.ru) или другой подобный ресурс *через обзор выбираете фото с вашего компьютера, *в графе Уменьшить до ставите 600 пикселей (галочка должна быть обязательно), *нажимаете ЗАГРУЗИТЬ *копируете ссылку 2. Картинка в тексте 3.Фотографии принимаются до 23:59 часов 10 августа в этой теме. О возможности голосования будет сообщено дополнительно. 4. Принимается минимум 5 фото в процесе приготовления + рецепт. ОБЯЗАТЕЛЬНО присутствие минимум на одной из фотографий творца кулинарного шедевра, а также обязательно изображение на одной из фотографий готового пирога 5.Фотография должна соответствовать теме проводимого фотоконкурса: Изготовление пирога с ЛЕТНИМИ фруктами. 6. Срок давности - 2011год. 7. Подпись к фотографии приветствуется (ее вы можете добавить в тексте). 8. Фотография должна быть качественная. 9. Фотографии профессионалов в данном фотоконкурсе Не принимаются . 10. Разрешена легкая корректировка фотографий в любом графическом редакторе - изменение яркости, контрастности, добавление резкости и кроп (кадрирование). Добавление других элементов и "рисование" - запрещается. Степень обработки фотографии будет оценивать модератор раздела, в случае возникновения вопросов он имеет право запросить фотографию до обработки, чтобы удостовериться, что снимок не подвергался сильной корректировке. УЧАСТВУЙТЕ И ВЫИГРЫВАЙТЕ! СПОНСОР ФК СП силиконовых форм для выпечки 1е место 2е место 3е место Обсуждаем тут По-моему я беременна… меня тошнит от работы и тянет к соленому морю… zp-mama-ucoz-ua@yandex.ru

Fronya Дата: Пятница, 22.07.2011, 16:36 | Сообщение # 2 Вика ))) мамочка-эксперт Сообщений: 1230 Статус: Вне дома Творожный пирог с фруктами (яблоки, груши, абрикосы, сливы, вишни) по рецепту Таси, за что отдельное ей спасибо! Вышло супер вкусно! :yes: Условия, что нужно 5 фоток прочла уже, как пирог пёкся в духовке, так что сорри, если не "катит", удаляйте. Рецепт Тасиного пирога: Даю оригинальный Тасин, но я белок сверху не делала взбитый, сахара ложила 140 гр. внутри много яблок и груш тонкими ломтиками, грамм 600-700 и добавила ещё фруктов других сверху.: ...нашла новый рецепт пирога. вкусный при вкусный. Налопаться не могу. рука сама тянется за очередным кусочком. * 500 г творога * 500 г яблок * 100 г сливочного масла * 100 г сахарного песка * 5 яиц * 1/2 ч. л. соды * 200 г муки * ванильный сахар Яблоки вымыть, очистить, вынуть сердцевину (я брала яблоки и груши), разрезать на равные дольки. Два яйца и три яичных желтка и масло растереть хорошо с сахаром, потом добавить туда же , творог, ванильный сахар по вкусу, муку, соду соединить и тщательно перемешать. Полученной массой заполнить смазанную маслом форму, уложить сверху красивыми рядами яблочные дольки, обсыпать не много сахарным песком и залить бзбитыми в крепкую пену оставшимися яичными белками. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов. Сообщение отредактировал Fronya - Суббота, 23.07.2011, 10:29

Кота Дата: Среда, 27.07.2011, 11:43 | Сообщение # 3 Анюта Шевченковский заслуженная мамочка Сообщений: 977 Статус: Вне дома я исправилась))))))) вчера готовили с дочкой, наш первый пирог, и для меня и для нее - это был дебют! очень быстро, старались к папиному приходу! Вот собственно и главная моя ПОМОЩНИЦА больше фото при приготовлении не получилось сделать, малая весела на ноге и было не до фотографирований вот пирог только из духовки и вот еще на блюде! Пирог получился вкусный, но муки бы я не 200гр, положила, а меньше. Спасибо за рецепт!

Катрин Дата: Среда, 27.07.2011, 13:37 | Сообщение # 4 Катерина Онода Запорожская Область Читатель Статус: Вне дома Очень люблю яблоки, но что-то много накопилось, надо печь пироги.... Вот решила попробовать яблочный пирог с сухим тестом. Состав: 200г. муки 200г. сахарного песка (я взяла 100) 200г. манной крупы (я брала грамм 30 манки и 100гр. детской каши) 1ч.л. соды 100г. масла или маргарина Начинка: 1 кг. яблок (у меня получилось чуть больше) сахар по вкусу Яблоки натереть на крупной терке и смешать с сахаром. Можно корицу, лимонный сок по вкусу добавить. Отдельно хорошо перемешать муку, манку, сахар и соду. 1/3 мучной смеси поместите в смазанную маслом форму, разровнять, на неё положить половину яблочного пюре, тоже разровнять, затем слой мучной смеси и опять слой яблок. Последним - мучную смесь. Сверху полить растопленным маслом (т.к. у меня было грамм 80 масла, я ещё потерла какао-масло сверху, получилась очень вкусная корочка ) Выпекала в духовке большой пирожок минут 50, маленькие 25-30, тыкала зубочисткой, смотрела по корочке Вот большой остывает, маленькие не успела сфотать, главная помощница стрескала! Примечания: Если яблок будет недостаточно или они не сочные, то самый нижний мучной слой не пропитается и останется сухим (так обычно бывает у тех кто печет в первый раз), но это не влияет на вкус остальной части. И кто не боится жирного можно больше масло сверху добавить или на каждый слой сухой смеси, чтоб наверняка пропекся!!! Хотя у блюда получается на первый взгляд не очень красивый вид, оно очень оригинальное на вкус, нежные яблочки и хрустящие коржики. Нам понравилось!!!

Mamo4ka Дата: Четверг, 28.07.2011, 14:51 | Сообщение # 5 Настя Колоянова Запорожская Область Читатель Сообщений: 6 Статус: Вне дома Оригинальной по поводу фруктов не буду, но пирог яблочный приготовила несколько иначе ))) Седня лазила по инету и нашла этот рецепт, но за не имением половины продуктов сделала по своему. Итак рецепт: (оригинал) Ингредиенты: Тесто: 3 желтка, 0,5 стакана сахара, 2 стакана муки, 50 гр. растоплен. сливочн. масла, 100 гр. сметаны, пакетик разрыхлителя. Начинка: 500 г творога, 0,5 стакана сахара, 4 яблока. Способ приготовления: 1. Тесто раскатать на смазанном масле противне, сформировав бортики. 2. На тесто выкладываем 500гр. протёртого творога, смешанного с 0,5 стакана сахара. На творог выкладываем порезанные и очищенные яблочные дольки. Лучше взять 3-4 зелёных яблока. Яблоки посыпаем корицей, ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40. 3. Далее...Минут через 40 выкладываем белковую массу на почти готовый пирог и выпекаем ещё минут 20. 4. Следим, чтобы безе не пересохло! Даём готовому пирогу хорошо остыть и только затем его разрезаем ! : [img][/img] НО т.к у меня половину продуктов не было я взяла: 3 желтка 0,5 ст сахара 0,5 ст муки яблоки потерла на крупную терку т.к. теста было мало выпекала 10 мин потом положила белковую массу и до запекания верха, тоже минут 10 на 3 белка добавила 2,5 ст.л сахара и вот что получилось.... т.к Юличка обижается, я всё таки добавлю себя для этого пришлось еще раз печь пирог ПЫ.СЫ за счет тонкого коржа и мягкого безе пирог получился оооочень нежный и нереально вкусный!!!!!!!!! Сообщение отредактировал Mamo4ka - Четверг, 28.07.2011, 19:42

Лили Дата: Пятница, 29.07.2011, 14:52 | Сообщение # 6 Лилия Запорожье-левое свой человек Сообщений: 663 Статус: Вне дома Решила и я поучаствовать! Пирог с грушами (перевёртыш) Итак, рецепт: Ингредиенты: Груша (консервированная или свежая, я брала свежую) — 3 шт Масло сливочное — 50 г Сахар (100 г - для теста, 150 г для сиропа) — 250 г Сок лимона — 2 ст. л. Орехи грецкиe — 50 г Мука — 250 г Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Соль (щепотка ) Яйцо — 3 шт Молоко — 6 ст. л. Масло растительное — 6 ст. л. 1. Груши нарезать дольками. Масло сливочное, сахар 150 г и лимонный сок перемешать в кастрюльке и довести до кипения. Дать покипеть одну минуту. 2. Сразу перелить эту сахарную массу в форму, выстланную пекарской бумагой и смазанную маслом. 3. Груши и орехи разложить по кругу. 4. Муку и разрыхлитель высыпать в миску. Добавить сахар, соль, яйца, молоко, растительное масло. Размешать тесто ложкой. 5. Тесто вылить на груши и аккуратно размазать. Поставить форму в разогретую духовку, печь при 180*С 35 минут. 6. Когда пирог испечётся, надо немного подождать, пока он остынет, поскольку горячая сахарная масса жидкая. А потом уже перевернуть и осторожно стянуть пекарскую бумагу. Девочки - только у меня без орехов и лимонного сока, но тоже очень вкусно. Ещё я добавила 1/2 яблока, 1/2 банана. И сахара чуть меньше клала - не люблю очень сладкие пироги. Вот такие мы с Машенькой молодцы Приятного аппетита!

Katrik Дата: Суббота, 30.07.2011, 12:07 | Сообщение # 7 Запорожская Область мамочка-гуру Сообщений: 2481 Статус: Вне дома Девочки, прошу ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАТЬ пункт 4 правил участия в данном фотоконкурсе!!!!

margo83 Дата: Понедельник, 01.08.2011, 23:35 | Сообщение # 8 Мариша ... ~♥ღ♥ МАРГОША ♥ღ♥~ Сообщений: 2697 Статус: Вне дома Наш любимый пирог с фруктами по бабушкиному рецепту Для теста нужно: 50 грамм дрожжей 1 стакан сахара 0,5 литра молока (свежего или кислого) 100-150 грамм маргарина 2 яйца щепотка соли мука Для начинки нужно: Любые сезонные фрукты Нам нравятся абрикосы, сливы, яблоки, вишня Приготовление теста В первой ёмкости (1) взбиваем венчиком яйца с сахаром и отставляем. Во второй ёмкости (2) размешиваем тёплое молоко, дрожжи, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли, добавляем немного муки, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Ставим в тёплое место. В пиале растапливаю маргарин и добавляю его к (1) После того как смесь (2) поднялась, добавляю к ней смесь (1) с маргарином. Всё размешиваем, добавляем ещё муки. Снова ставим в тёплое место. Даём тесту подняться Тесто подошло. Вымешиваем его на доске или столе. У меня есть специальная, от бабушки досталась . После чего можно положить тесто в холодильник, но у нас сегодня есть время и мы продолжаем Вымешиваем хорошо тесто, делим на две части где-то на 1/3 и 2/3. Большую часть раскатываем тонким пластом и улаживаем на смазанный маслом лист, делая небольшие бортики. На тесто ложим начинку, добавляем сахар (немного, чтобы хорошо поднялось тесто, и немало, чтобы не было кисло). Оставшееся тесто также раскатываем, режем на произвольные длинные полоски и надрезаем каждую (в виде листиков) (ну я давненько не делала этот пирог, поэтому немного корявенько ) Прикрепляем их сверху в художествнном беспорядке И вот что отправляем в духовку на 60-90 минут на медленном огне, в зависимости от духовки и пропеченности теста. Можно ещё смазать взбитым яйцом за 5-10 минут до готовности для румяной и блестящей корочки. Мой пирог готов!!!!!!! Ждём, чтобы остыл. Режем на произвольные куски. А это мы с Женей Всем приятного аппетита!!!!!!!!!! Сообщение отредактировал margo83 - Понедельник, 01.08.2011, 23:43

Katrik Дата: Понедельник, 08.08.2011, 16:55 | Сообщение # 9 Запорожская Область мамочка-гуру Сообщений: 2481 Статус: Вне дома Пирог с фруктами очень быстрого и легкого приготовления разрешается даже маленьким детям. Рецепт: Берем + взбиваем = Для завершения рецепта нам понадобится белок 1 яйца, поэтому сразу отделяем белок (его на время помещаем в холодильник) от желтка а сам желток добавляем в взбитую смесь Взбиваем. Берем муку добавляем ее в тесто и взбиваем Включаем духовку Берем фрукты нарезаем выкладываем на дно силиконовой формы (см.примечание внизу) наливаем немного теста снова выкладываем фрукты выливаем оставшееся тесто снова выкладываем фрукты/ягоды Отправляем в разогретую духовку Температурный режим - 200 градусов Печем до готовности теста Пока пирог печется, берем наш отставленный в холодильник белок добавляем сахар взбиваем и получаем безе На уже готовый пирог наливаем безе и отправляем на пару минут снова в духовку (предварительно включив верхний огонь). Вот результат: Доступно только для пользователей ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Примечание: если вы используете не силиконовую форму, то смажьте ее маслом, посыпьте форму манной крупой и далее выкладывайте слой фруктов по рецепту.

Katrik Дата: Четверг, 11.08.2011, 07:53 | Сообщение # 10 Запорожская Область мамочка-гуру Сообщений: 2481 Статус: Вне дома Голосуем!!! за 3 фото-рецепта.

Helga Дата: Четверг, 11.08.2011, 08:15 | Сообщение # 11 *В ожидании какого нибудь ЧуДа* Бородинский УлЮбЛеННая в "Жизнь Сообщений: 1381 Статус: Вне дома Katrik, Кота, Лили,

Olivka Дата: Четверг, 11.08.2011, 08:29 | Сообщение # 12 Ольга Хортицкий опытная мамочка Сообщений: 646 Статус: Вне дома Лили, margo83, Mamo4ka, "Если у девушки искорки в глазах - значит тараканы в ее голове что-то празднуют!"

dasha0310 Дата: Четверг, 11.08.2011, 09:00 | Сообщение # 13 Дарья Космос активный участник Сообщений: 335 Статус: Вне дома Катрин, Лили, Katrik,

Кота Дата: Четверг, 11.08.2011, 09:01 | Сообщение # 14 Анюта Шевченковский заслуженная мамочка Сообщений: 977 Статус: Вне дома Лили, margo83, Katrik,

Ляна Дата: Четверг, 11.08.2011, 09:06 | Сообщение # 15 Оксана Шевченковский опытная мамочка Сообщений: 659 Статус: Вне дома margo83, Katrik, Кота,

Chuchu4ka Дата: Четверг, 11.08.2011, 09:21 | Сообщение # 16 Оксана Бабурка Читатель Сообщений: 15 Статус: Вне дома Mamo4ka, Лили, margo83,

Клио Дата: Четверг, 11.08.2011, 10:00 | Сообщение # 17 Юлия city Мамочка Принцессы Сообщений: 2615 Статус: Вне дома Katrik, Катрин, Лили,

ЮляZ Дата: Четверг, 11.08.2011, 10:04 | Сообщение # 18 Julia ......... свой человек Сообщений: 374 Статус: Вне дома margo83, Katrik, Кота

Marishka_Happy Дата: Четверг, 11.08.2011, 10:07 | Сообщение # 19 Маша Коммунаровский -|ЭнерджайzеR|+ Сообщений: 1420 Статус: Вне дома Катрин, margo83, Katrik,

Fronya Дата: Четверг, 11.08.2011, 10:49 | Сообщение # 20 Вика ))) мамочка-эксперт Сообщений: 1230 Статус: Вне дома Katrik, Кота, Лили,

RoмaШka Дата: Четверг, 11.08.2011, 11:10 | Сообщение # 21 Юля Не местные Читатель Сообщений: 110 Статус: Вне дома Katrik, Лили, Кота, Люди как карандаши : каждый рисует себе жизнь сам... Просто кто-то ломается, кто-то тупит, а кто-то затачивается и рисует жизнь дальше...

Lenka-penka Дата: Четверг, 11.08.2011, 12:14 | Сообщение # 22 Елена Орджоникидзевский опытная мамочка Сообщений: 639 Статус: Вне дома margo83, Katrik, Mamo4ka,

Катрин Дата: Четверг, 11.08.2011, 12:16 | Сообщение # 23 Катерина Онода Запорожская Область Читатель Статус: Вне дома margo83, Лили, Кота,

NaTaLi Дата: Четверг, 11.08.2011, 15:17 | Сообщение # 24 Натали Коммунаровский заинтересованный Сообщений: 123 Статус: Вне дома Лили, margo83, Fronya,

Mama_Arseni_1982 Дата: Четверг, 11.08.2011, 15:26 | Сообщение # 25 Ирина Правый берег активный новичок Сообщений: 20 Статус: Вне дома Катрин, margo83, Katrik