Дорогие наши форумчанки, пришло то время, когда наш форум вырос, поэтому добро пожаловать на новый обновлённый сайт z-мамочек и форум

Для того, чтобы общаться под старым ником, вам нужно:

• нажать на: вход, забыли пароль, написать свое имя пользователя (ваш ник) и почту на которую зарегистрирован пользователь
• затем зайти на эту самую почту, открыть письмо которое пришло от z-mama.zp.ua, скопировать пароль password: пароль и перейти по ссылке, которая выше
пишет, что пароль активирован. Сохранить его, теперь нажать "вход", снова написать имя пользователя и вставить пароль
• Если возникают трудности, зайдите сюда

Огромная просьба, всем, кто восстановился на новом форуме, по возможности в старом не болтать! Т.к. эти сообщения больше не перенесутся! Обращаем ваше внимание на то, что пользователи, зарегистрированные после 22-00 4.11.11 автоматически не перенеслись на новый форум! Нужно регистрироваться заново!

Страница 2 из 2 « 1 2
Модератор форума: margo83, Marishka_Happy

Майонез

chacha Дата: Пятница, 13.08.2010, 21:28 | Сообщение # 26 Алёна Хортицкий ТАКАЯ-СЯКАЯ Сообщений: 2679 Статус: Вне дома А у нас бабуля сейчас в запаре на работе, так мы с папой купили в магазине... это ж капец, как у них вообще язык поворачивается это называть майонезом!!! там кроме стабилизатора и загустителя ничего нет... так, что мы напрягли нашу любимую бабульку и она нам наколотила вкусняшки

lulamir Дата: Пятница, 13.08.2010, 22:17 | Сообщение # 27 Юлия Ордженикидзовский свой человек Сообщений: 457 Статус: Вне дома Когда была беременна майонез если ела, то только приготовленный собственноручно, очень вкусный получался. Только делать его довольно долго. А вот сейчас времени на это не хватает. Девочки, а кто то делал его с помощье блендера. Читала что можно все сразу кинуть и блендером размешать и типа отлично получается.

Клио Дата: Суббота, 14.08.2010, 08:03 | Сообщение # 28 Юлия city Мамочка Принцессы Сообщений: 2615 Статус: Вне дома Quote (lulamir) Только делать его довольно долго. а почему долго? у меня блендер, так пару минут и все готово сначало яйца со специями взбила, потом добавила масло - взбила, и в конце сок лимона, вот и все

Miracle_Hanna Дата: Суббота, 14.08.2010, 11:34 | Сообщение # 29 Анна Шевченковский Chika Bomb Сообщений: 494 Статус: Вне дома Клио, а можно взбивать не блендером, а допустим миксером?

vitaminka Дата: Суббота, 14.08.2010, 11:50 | Сообщение # 30 Виталина Космос Сумасшедшая оптимистка))) Сообщений: 941 Статус: Вне дома Quote (Miracle_Hanna) Клио, а можно взбивать не блендером, а допустим миксером? а я, наоборот, взбивала миксером. Раньше просто электрическим миксером, потом с появлением комбайна ставлю начадку миксера, как для взбивания белков, масло добавляю по чуть-чуть. Quote (Клио) у меня блендер, так пару минут и все готово А вот в блендере не пробовала, может это действительно удобнее и быстрее.

Besenok Дата: Суббота, 14.08.2010, 12:01 | Сообщение # 31 Оля Орджоникидзевский опытная мамочка Сообщений: 570 Статус: Вне дома А у меня ни чего не получилось... Все делала по инструкии, но пришлось все вылить в унитаз

vitaminka Дата: Суббота, 14.08.2010, 12:28 | Сообщение # 32 Виталина Космос Сумасшедшая оптимистка))) Сообщений: 941 Статус: Вне дома Quote (Besenok) Все делала по инструкции, но пришлось все вылить в унитаз у меня первый раз так же получилось, торопилась вылить почти сразу же все масло. Вылила тоже все. Потом целый год не делала, хотя с другими подружками успела поделиться рецептом. А вот когда попробовала у подружки по сделанному моему рецепту, жаба задавила, что у нее получилось, а у меня нет Попробовала снова... масла добавляла по капелюшечке и взбивала.. добавила масло и взбивала.. И ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!

raeno4ka Дата: Пятница, 29.10.2010, 15:05 | Сообщение # 33 Светлана Шевченковский Читатель Сообщений: 18 Статус: Вне дома да, а мы добавляем на литр масла стакан воды, чтоб не такой жирный получался

Vika Дата: Вторник, 30.11.2010, 14:01 | Сообщение # 34 Виктория Правый берег заинтересованный Сообщений: 89 Статус: Вне дома Quote (chacha) так, что мы напрягли нашу любимую бабульку и она нам наколотила вкусняшки Везет же ВАМ ))) А я пока майонез заменяю сметаной и немного добавляю подсолнечного масла, для салатов, очень уж их люблю))) Хочу все попробовать домашний майонез, но руки не доходят. Спасибо за рецепт! Надо попробовать.

марусичка Дата: Вторник, 30.11.2010, 14:14 | Сообщение # 35 Марина Хортицкий хозяюшка Сообщений: 718 Статус: Вне дома http://www.povarenok.ru/recipes/show/34105/, рецепт майонеза на молоке брала по этой ссылке мне этот сайт вообще очень нравится! Готовится очень просто и буквально пять минут

lubchak Дата: Пятница, 24.12.2010, 17:48 | Сообщение # 36 Анастасия Бородинский Читатель Статус: Вне дома Мы начали делать майонез когда Арсюшка родился. Думала будет кака, теперь даже не представляю как мы магазинную бяку ели.

dina Дата: Пятница, 31.12.2010, 12:25 | Сообщение # 37 Юлия Новая Каховка заинтересованный Сообщений: 393 Статус: Вне дома Клио, Спасибо за рецептик майонеза! Все салаты на этот НГ сделала с ним . Только масла и у меня выходит намного меньше, и из 1 яйца совсем чуть-чуть получается. Из двух больших яиц (двухжелтковых) получается грамм 300.

yaso4ka Дата: Суббота, 12.02.2011, 14:33 | Сообщение # 38 Юлия запорожская обл. активный новичок Сообщений: 44 Статус: Вне дома Вот тоже решила попробывать приготовить майонез, муж сегодня ел салат из каусты с майонезом, и доця потянулась, набрала жменьку и давай хрумать, а мне аж противно стал, что мой ребенок химию ест , спасибо за рицепт

kisul@ Дата: Четверг, 14.07.2011, 10:16 | Сообщение # 39 Екатерина Хортицкий Я женщина, и этим я права... Сообщений: 987 Статус: Вне дома марусичка, классный рецептик, очень нравится вкус майонеза. Только что сделала..

Nade4ka Дата: Пятница, 15.07.2011, 15:13 | Сообщение # 40 Николаевская Область Читатель Сообщений: 18 Статус: Вне дома Спасибо за рецепт! Очень-очень вкусьненько получилось! Я миксером взбивала обычным

Юличка Дата: Понедельник, 25.07.2011, 14:02 | Сообщение # 41 АДМИН Сообщений: 2299 Статус: Вне дома вот нашла рецепт, хочу попробовать сделать, может и вам пригодится Майонез домашнего приготовления! Девочки дорогие, ничего проще и придумать невозможно! Домашний майонез - это без всяких там загустителей, консервантов и т. д... Это ВКУСНО!!! Итак, нам понадобится: -200 гр. растительного масла (я делаю на подсолнечном); -1 ч. ложка сахара; -0,5 ч. ложки соли; -0,5 ч. ложки горчицы; -1ст. ложка уксуса (я беру яблочный); -1 ст. ложка кипяченой воды; -1 яйцо. Все положить в емкость, яйцо на самый верх, "накрыть" его блендером и смешивать все в течении 1-1,5 минут. По-моему я беременна… меня тошнит от работы и тянет к соленому морю… zp-mama-ucoz-ua@yandex.ru

kisul@ Дата: Понедельник, 25.07.2011, 14:07 | Сообщение # 42 Екатерина Хортицкий Я женщина, и этим я права... Сообщений: 987 Статус: Вне дома Юличка, спасибо за рецепт, нужно попробовать.. Я уже много разных рецептов перепробовала, пока самый лучший на мой вкус на молоке... Но нет предела совершенству. Когда сделаешь напиши что получилось!

Машкинамать Дата: Понедельник, 25.07.2011, 14:26 | Сообщение # 43 Юлия Машкинамать Запорожская Область свой человек Сообщений: 581 Статус: Вне дома Юличка, майонезы сама делаю очень давно. Миксером - геморойно стоять и по капелюшечке вливать масло, но на выходе конечно вкусный майонез. Блендером - проще простого. Но!!! В майонез ложатся сырые яйца, а если мы даем их детям, то нужно быть уверенным в качестве яйца на 200%. Выход или ложить перепелинные яйца или готовить майонез на молоке. Я не заходила по ссылке марусичка, но сижу на этом сайте и знаю, что рецепт майонеза на молоке там есть, майонез получается всегда, только он немного по вкусу похож на творог. немножечко... А секрет густого майонеза в блендере (погружном) - льем в высокую чашу от блендера 230-250 гр. масла (не больше!), разбиваем в масло одно яйцо, смотрим - яйцо должно быть на дне. Затем добавляем 1/4 чайн. ложку сахара, столько-же или чуть больше соли, если есть или если любите горчицу, только не сухую а готовую (сухая портит вкус майонеза), и я ложу 1 неполную ст. ложку натурального виноградного или яблочного уксуса (если вам нравится больше лимонный сок, то пожалуйста, лейте вместо уксуса лимонный сок). Далее погружаем измельчитель (НЕ ВЕНЧИК ДЛЯ МИКСЕРА А ИМЕННО ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ) на дно стакана и на МАКСИМАЛЬНОЙ скорости взбиваем 30-45 секунд НЕ ПОДНИМАЯ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ОТ ДНА. Вы увидите как на ваших глазах взбивается яйцо, которое на дне с небольшим количеством масла, и как эта суспензия густеет. После того как взбилась в пену половина соуса в стакане, вы начинаете движением вверх-вниз не прекращая ни на минуту взбивания, смешивать масло которое осталось сверху, с уже готовым соусом. Метод приготовления не подвел ни разу. И очень быстро. Если вдруг вы слишком рано подняли измельчитель от дна - добавляете еще одно яйцо и взбиваете как описано выше. Добавлено (25.07.2011, 15:26) --------------------------------------------- Я дольше описывала, чем взбивала бы майонез. Сообщение отредактировал Машкинамать - Понедельник, 25.07.2011, 14:24