Дорогие наши форумчанки, пришло то время, когда наш форум вырос, поэтому добро пожаловать на новый обновлённый сайт z-мамочек и форум

Для того, чтобы общаться под старым ником, вам нужно:

• нажать на: вход, забыли пароль, написать свое имя пользователя (ваш ник) и почту на которую зарегистрирован пользователь
• затем зайти на эту самую почту, открыть письмо которое пришло от z-mama.zp.ua, скопировать пароль password: пароль и перейти по ссылке, которая выше
пишет, что пароль активирован. Сохранить его, теперь нажать "вход", снова написать имя пользователя и вставить пароль
• Если возникают трудности, зайдите сюда

Огромная просьба, всем, кто восстановился на новом форуме, по возможности в старом не болтать! Т.к. эти сообщения больше не перенесутся! Обращаем ваше внимание на то, что пользователи, зарегистрированные после 22-00 4.11.11 автоматически не перенеслись на новый форум! Нужно регистрироваться заново!

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: Marishka_Happy, margo83

Плов

opalon Дата: Воскресенье, 19.06.2011, 21:24 | Сообщение # 1 Ирина Хортицкой заслуженная мамочка Сообщений: 922 Статус: Вне дома Я сегодня первый раз приготовила плов!!!!Раньше в нашей семье его готовил только мой папа! У меня получилось вкусно,(так говорят мои домашние)) Вот рецепт! Порезала мясо кусочками,обжарила его в казанке в большом количестве масла. Добавила лук и морковь. Прожариваю 10 минут. Потом добавляю специи. Тушится минут 20. Потом высыпаю заранее замоченный и промытый рис. Наливаю подсоленную воду чтобы она была выше риса на 2 см. Когда испарится вода,втыкаю на верх плова зубчики чеснока,накрываю крышкой. Обычно плов не мешают,но я пару раз перемешала,от этого он стал более мягкий и пропитанный. Потом еще томится на маленьком огне 15 минут. Выключаем огонь и пусть плов настоится полчасика под крышкой. Приятного аппетита,мамочки!!!!!Моя доченька с огромным удовольствием ест такую вкуснятину,хотя она у нас привередлива!!!! А как вы готовите плов??? Сообщение отредактировал opalon - Воскресенье, 19.06.2011, 21:25

blago7b Дата: Воскресенье, 19.06.2011, 21:27 | Сообщение # 2 Юлия Запорожская Область заслуженная мамочка Сообщений: 984 Статус: Вне дома Я рис обжариваю предварительно.

kisul@ Дата: Воскресенье, 19.06.2011, 22:39 | Сообщение # 3 Екатерина Хортицкий Я женщина, и этим я права... Сообщений: 987 Статус: Вне дома я люблю плов с томатом, и лук с морковкой обжариваю с ним, и добавляю поверх риса, когда рис немного вберет в себя воды, что б зажарок оставался с верху, это я так делаю так как не ем лук ни в каком виде, кроме зеленого, мне так легче выбирать его

VAL Дата: Понедельник, 20.06.2011, 07:26 | Сообщение # 4 Валерия Южный ZaПарижanka Сообщений: 695 Статус: Вне дома Quote (blago7b) Я рис обжариваю предварительно. c лукоми и морковкой а морковку не тру на терке, а нарезаю как карандаш чинят Quote (opalon) Обычно плов не мешают , но периодески поднимают крышку, и аккуратно, чтоб ни одна капля не попала в плов, стряхивают с крышки воду

kru_kenga Дата: Понедельник, 20.06.2011, 09:32 | Сообщение # 5 Nataliya SivodedKulish Запорожская Область ПриколюХА Сообщений: 887 Статус: Вне дома Quote (VAL) чтоб ни одна капля не попала в плов, стряхивают с крышки воду ого это как? Я все не допрошусь казанок на подарок у кого-нибудь.Старый уже все.А в кастрюле фигня получается.Вообще очень люблю плов.Готовлю всегда по-разному.Своего рецепта еще не нашла.Мне нравиться когда он сделан в маленьком количестве и в духовке.Но мне надо готовить много. От большой любви получаются красивые детки)))

VAL Дата: Понедельник, 20.06.2011, 09:53 | Сообщение # 6 Валерия Южный ZaПарижanka Сообщений: 695 Статус: Вне дома kru_kenga, оооооочень аккуратно поднимаешь крышку, и стряхиваешь воду с нее (пар когда поднимается) в раковину ))))) Quote (kru_kenga) А в кастрюле фигня получается. Это да. У меня есть отличная старая глубокая, тяжелая сковорода, вот в ней и готовлю )))

opalon Дата: Понедельник, 20.06.2011, 12:40 | Сообщение # 7 Ирина Хортицкой заслуженная мамочка Сообщений: 922 Статус: Вне дома Quote (VAL) оооооочень аккуратно поднимаешь крышку, и стряхиваешь воду с нее Зачем?????

VAL Дата: Понедельник, 20.06.2011, 13:32 | Сообщение # 8 Валерия Южный ZaПарижanka Сообщений: 695 Статус: Вне дома Чтобы плов получился более рассыпчатым, нас так учил узбек один готовить.

Nusha Дата: Понедельник, 20.06.2011, 14:53 | Сообщение # 9 Татьяна Запорожская Область мамочка-эксперт Сообщений: 1175 Статус: Вне дома Очень люблю плов. Готовлю его в Quote (VAL) старая глубокая, тяжелая сковорода . Рис тоже обжариваю с морковкой и луком, иногда под настроение могу добавить помидорчик. Обязательно кладу барбарис и чеснок.

VAL Дата: Понедельник, 20.06.2011, 18:00 | Сообщение # 10 Валерия Южный ZaПарижanka Сообщений: 695 Статус: Вне дома Quote (Nusha) Обязательно кладу барбарис и чеснок. святое дело!!!

kisul@ Дата: Понедельник, 20.06.2011, 19:11 | Сообщение # 11 Екатерина Хортицкий Я женщина, и этим я права... Сообщений: 987 Статус: Вне дома VAL, Я тоже люблю что бы плов был рассыпчатый, но редко получается))) А сколько ты воды льешь на какое кол - во риса? И вопрос ко всем, какой рис используете, длинный, круглый, пропаренный? Имеет значение сорт риса?

Юличка Дата: Понедельник, 20.06.2011, 19:26 | Сообщение # 12 АДМИН Сообщений: 2299 Статус: Вне дома Quote (kisul@) что бы плов был рассыпчатый, но редко получается))) для этого я беру рис ПАРЕНЫЙ По-моему я беременна… меня тошнит от работы и тянет к соленому морю… zp-mama-ucoz-ua@yandex.ru

VAL Дата: Понедельник, 20.06.2011, 19:43 | Сообщение # 13 Валерия Южный ZaПарижanka Сообщений: 695 Статус: Вне дома kisul@, рис беру пропаренный, не важно какой фирмы. воды как обычно 1:2, может чуть меньше )

Юличка Дата: Понедельник, 20.06.2011, 19:50 | Сообщение # 14 АДМИН Сообщений: 2299 Статус: Вне дома Quote (kisul@) Имеет значение сорт риса? ещё имеет значение хорошо промыть рис и залить его минимум на 40 минут перед приготовлением водой 60градусов с солью) соли кидать заведомо много По-моему я беременна… меня тошнит от работы и тянет к соленому морю… zp-mama-ucoz-ua@yandex.ru